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讃岐うどん一本舗

てっちゃんタイトル


映画「UDON」出演!「恐るべきさぬきうどん」掲載されました!
※クリックすると大きな画像が見られます。

「HANAKO WEST」11月号、月刊情報誌「タウン情報かがわ」11月号に掲載されました。




しっかりとした技術。新メニューも大好評

こちらのお店、ん〜、非常に説明しにくい場所にあります、笑。県道33号線から北へ400〜500m入った場所の田園風景が広がるのどかな場所にあるのですが、目印といえば、幹線道路沿いにある大きな看板・・といった所でしょうか・・・。

実はこちらのお店、地元の雑誌やテレビは当然のことながら観光ガイドや東京のテレビからの取材も受ける、超人気店なんです。(エンクミこと、遠藤久美子さんもこちらのお店にやってきた事があるんですよ〜)だから、県外からわざわざ食べにくるお客さんも多い事は知るのは知っていたのですが・・・

が、しかし、こちらのお店に着いて本当にビックリしました。!!
私がこちらのお店を訪ねたのは、平日の午後。それも、お昼もとうに過ぎた時間帯だと言うのに、駐車場にはズラリと車が止まっており、半分近くは県外組の車。おまけに、次から次へと人が集まってくるんです。北や南からぞくぞくと・・・。

てっちゃん内観

てっちゃん店内


【ご店主より】
自家製と独創性をモットーに“角の立つ!コシのあるうどん”を造る
人気メニュー ベスト3
1.肉味噌温玉うどん 420円
2.ゴマだれうどん 420円
3.中華風あんかけうどん 420円

サイドメニュー
だし巻き玉子(自家製)、鶏のから揚げ、

唐揚の南蛮漬、天ぷら20種類以上

営業時間
午前9時〜午後7時
定休日
水曜日
住所
<本店>香川県坂出市西庄町578-3
<飯山店>香川県丸亀市飯山町12−5

要チェック!!
てっちゃんのこだわり
てっちゃんうどんの美味しい召し上がり方


近所のおばさんかと思えば、自転車にのった地元の学生さん、はたまた営業者で次々とのりつけるビジネスマン・・・、みんな何かに吸い込まれるように『てっちゃん』に入っていきます。
その様子を見ていると、この店がわかりにくい場所にある・・・なんて事が本当、嘘の様。“美味しい讃岐うどんがあればどこへでも・・・”と言う、讃岐人の魂に触れたような気がしました、笑。

人の波がひと段落ついた頃を見計らって中へ。
これだけ多くの人を惹きつける『てっちゃん』ですから、きっとお味の方も・・・とワクワクしながら、記念すべき“初オーダー”。もちろん、メニューは初めて訪れるお店では必ず“かけうどん”から頂くという鉄則(?笑)に従い“かけうどん”。シンプルなメニューだけに、麺やだしの個性がよくわかるんですよね〜。

かつおベースのだしにコシの強い麺・・・、期待を裏切らない本当に美味しいうどんです。この味なら、場所を探してでもくるわ・・・うん、うん、と沢山の人が訪れる事に納得した私でした。
また、同行のカメラマンなんかは『これぞ、讃岐うどんの王道です!』などと、勝手にうんちくを並べておりました。笑

また今回私達はシンプルなメニューをオーダーしましたが、こちらのお店のメニューはオリジナルメニューが満載。非常に高い人気を得ています。
“さぬきうどん”の様々な旨さを引き出す事が出来るのは、さぬきうどんの王道を行く確かな技術と、店主が東京で料理人として積んだ修行のたまもの・・・。私も今度は“さぬきうどん”のまた違う美味しさを味わいに来たい!!と思っています。

そして最後に、働く主婦として非常に魅力的だったのは・・・サイドメニューの多さ。それはここが“うどん屋さん”だと言う事を忘れるぐらい沢山の種類。聞くところによると、常時20種類以上の物があるとか・・・。忙しい主婦の私としては・・・近くに引越ししてきたい気分です。笑