【讃岐うどん店情報・通販情報】
讃岐うどん一本舗

釜出しさぬきうどんめん一

色つやのよい、コシのあるそして小麦の味の濃い、正統派讃岐うどん
お店と同じ色、艶、コシをお届け致します。



釜だしさぬきうどん「めん一」があるのは、右の写真でも後ろに何も写ってないので、お察しの通り、眺めの良い田園地帯。窓から見える景色はずーっと向こうまで田んぼの広々とした景色の中にあります。

こちらでわたしがいただいたのは「釜あげと冷やぶっかけ」の2種類をいただきました。色つやはどちらも良く、また、食べた感想はコシがある。冷や麺のぶっかけの方は「ぎゅっ」とコシを詰め込んだような食感でこれぞ讃岐の麺といった感じでした。温か麺の釜揚げの方は小麦の香りもよく、コシも「もっちり」としてノドゴシでうならせてくれます。

めん一外観
めん一釜揚げ
めん一肉うどん
人気メニュー ベスト3
1.温玉ぶっかけ
2.肉うどん
3.釜たま
営業時間
(平日)10:30〜15:00 16:30〜19:00
(土)10:30〜15:00 16:30〜19:00
(日・祝)10:30〜15:00 16:30〜19:00

※仕込中は15:00以降も営業、月・火曜日は15:00まで

定休日

毎月第一火曜日がお休みです。
住所
香川県仲多度郡多度津町山階2129−1

左の写真は釜揚げうどん(上)冷やぶっかけうどん(下)です。写真ではあまり良く伝わっていませんが、実物はもっとおいしそうな色と艶です。

色、コシ、味、どれをとっても讃岐うどんの王道を行くうどんです。

ご店主にうかがうとこのページで販売している商品は、「この店内でお客様に食べて頂いているうどんの味を、そのままお届けするには」ということにこだわったそうです。
小麦の香り、ノドゴシ、めんのコシ、通販だからといってどれも妥協したくない。お店で出している自慢の味をそのまま全国の皆さんにお届けしたくて、考えた商品だそうです。わたしもひとついただいて自宅で食べてみましたが、「なる程!」という感じでした。確かに店内で食べたあの麺と、ノドゴシ、香りです。ここまでこだわるのは大変なご苦労だったのではないかと思います。

お楽しみなのが「練りこみわかめザル」。ワカメを練りこんだ細めの麺で、磯の香りが漂うヘルシーなオリジナルメニューです。とてもきれいな半透明のグリーン色をしていて見るだけで「おいしそう」と感じられるうどんです。この麺はさぬきの夢2000を30%を配合していますので、食感は「ぎゅっ」とコシの締まった旨みのあるうどんとなっています。お店に行かれた時には、こちらもぜひお試し下さい。

めん一店主

【ご主人より】

当店のうどんの特徴は、色艶の良い、コシのある、そして小麦の味の濃い三拍子揃ったうどんです。
又、ざる、冷やぶっかけ、冷やしょうゆ等は、「ぎゅっ」とコシの締まった旨みのあるうどんです。釜揚げ、釜たま、釜だし(かけ・ぶっかけ)ば、「もっちり」とした食感と小麦の風味豊かな味わいが楽しめます。