【讃岐うどん店情報・通販情報】
讃岐うどん一本舗

ふる里トップ

“安くてボリューム満点、そしてセルフを超えるセルフ店”をモットーに創業30年
※ 創業40年を向かえ、春日町から2012年6月29日、川島へ移転されました。


香川の観光名所“屋島”から、高松中心部へ向って車で10分、大型酒販店等が立ち並ぶ一角に『ふる里うどん』はあります。席数は70席というだけあって、広々とした店作りの大型セルフ店ですが、お昼時にもなるとどこからともなく人が集まってきて、あっという間に満席状態。順番待ちの人達も所狭しと並んでいます。

こちらのお店の魅力は、なんと言っても『だし』。多くのファンから支持を得ているだしは、冬季限定(10月〜4月まで)メニュー、『しっぽくうどん』にも威力を発揮しています。
昆布は利尻産昆布を使用。サバ、ムロアジ、鰹をブレンドして作り上げたオリジナルの節です。さらに干しシイタケを用いることによって、関西風に仕立てあげ、その中に鶏肉や野菜など具材の旨みが加わった煮汁を加えるという手の込んだもの。味に妥協を許さない店主の心意気が伝わってくる本当に絶妙な『だし』!

ふる里外観
ふる里店内
ふる里うどん
絶品!『しっぽくうどん』と『ざるうどん』

人気メニュー ベスト3
1.冬季限定しっぽくうどん
2.肉うどん
3.かやくうどん
サイドメニュー

おでん、天ぷら各種、おにぎり、いなり寿司、
バラ寿司、50円〜180円のおかず
営業時間
月 - 日: 9:00 - 15:00

定休日
 お盆・年末・年始
新住所
 香川県高松市川島東町523-4

お取り寄せ「ふる里」



またこしのある麺の上には、しっかりと味のしみた大根やニンジン、里イモなど9種類の野菜がのっていてボリュウム満点。身体の芯まで温めてくれます。

こちらのお店で、管理人が個人的に超お薦めメニューなのが、“ざるうどん”。“ざるうどん”のように麺をつけて食べる場合、“つけだし”が重要な決め手になると思うのです・・・
この点、こちらのお店は“だし”にこだわっていると言うだけあって、“かけだし”だけでなく“つけだし”も期待を裏切りません!!こくがありながらも濃すぎることのない “つけだし”と麺のコシとのバランスは、本当に絶妙。

“つけ麺メニュー”が得意とするお店や“かけ麺メニュー”が得意とするお店など、別れてしまうケースがありますが、こちらはどちらとも美味しく頂ける店だと管理人は思うのです。

ふる里店主
【ご主人より】
安くてボリューム満点、そしてセルフ店を越えるセルフ店をモットーに創業30年。
これからもこの場所で、この味で、ずっと守り続けていきたいと思っています。